Шрифт:
Шторм стоял на страже у плиты, ловко — насколько это было возможно — переворачивая свои творения лопаткой. Одну лепёшку он перевернул слишком резко, и она упала рядом на плиту, где сразу начала дымиться. Он выругался тихо, смахнул её на пол лопаткой. Дымок, проснувшийся от суеты, подошёл, обнюхал подгоревший блин и с презрением отвернулся.
В комнате запахло горелым тестом, маслом и… надеждой. Странная смесь.
Он откатился от плиты, поставил тарелку перед собой на стол. Посмотрел на свои творения. Нужен был сироп. Или сметана. Сметана в холодильнике. Марк вздохнул, уже предвкушая новую битву с верхней полкой, и отправился к холодильнику.
Именно в этот момент, когда он, балансируя на грани падения, пытался одной рукой ухватиться за полку, а другой достать баночку со сметаной, раздался звук ключа в замке. Дверь открылась, и на пороге явился Рома.
Он замер, осматривая сцену. Кухня, похожая на поле битвы после артобстрела: мука на полу, лужа засохшего яйца на столе, рассыпанная соль, дымящаяся сковорода на плите и Марк, наполовину вывалившийся из коляски в погоне за сметаной, с лицом, перепачканным мукой и сажей.
Рома молчал секунд десять. Его лицо, обычно хмурое и сосредоточенное, начало меняться. Брови поползли вверх. Уголки губ задрожали. Потом из его груди вырвался звук, который нельзя было однозначно классифицировать — нечто среднее между хрипом, кашлем и смехом.
— Бля, — выдавил он наконец, закрывая дверь. — Я, конечно, знал, что ты упрямый козёл, но чтоб настолько… Ты тут что, химическое оружие готовишь или блины?
Марк, наконец ухватив баночку, грузно рухнул обратно в коляску, держа её, как трофей.
— «Блины», — буркнул он. — Оладьи. А что не так?
— Что не так? — Рома махнул рукой, обводя взглядом кухню. — Да ничё! Всё норм! Просто стиль такой… очень атмосферный.
— Поможешь — хорошо. Не поможешь — не мешай.
— О, я не мешаю! — Рома поднял руки, как бы сдаваясь, и прошёл на кухню. Он был в тренировочных штанах и толстовке, со спортивной сумкой через плечо. — Я тут как независимый эксперт по выживанию. И, братан, твой результат… на твёрдую тройку с минусом. Но за старание — четвёрка.
Он подошёл к плите, выключил конфорку, под который уже начинал подгорать остаток теста. Потом посмотрел на тарелку Марка.
— И это… всё, что выжило?
— Самые стойкие, — кивнул Марк.
— Ну-ка, ну-ка… — Рома взял один оладушек, разломил его. Внутри он был слегка сыроват. — Хм. Стратегический запас сырого теста. На случай, если закончится мука, можно доковырять отсюда.
Марк фыркнул:
— Критикуешь — предлагай.
— Я и предлагаю. Убрать это, — он кивнул на кухню, — и сделать нормальные. У меня опыт. Я Ване и себе завтраки готовил.
— Я хотел сам.
— И ты и так сам. Я — твой ассистент. Шеф-повар в коляске и его неумелый, но симпатичный поварёнок. Так будет честнее.
Марк смотрел на него. Рома не жалел его. Не сюсюкал. Не пытался сделать вид, что всё в порядке. Он говорил с ним, как всегда — прямо.
— Ладно, — сдался Шторм. — Но я командую.
— Естественно, о великий и ужасный Калека-кулинар, — отсалютовал Рома. — Приказы будут?
Первым делом они навели порядок. Рома, ловко орудуя тряпкой и шваброй, за пять минут уничтожил следы кулинарного бедствия. Марк сидел и наблюдал, чувствуя странную смесь стыда и благодарности.
— Муку, яйца, молоко я уже нашёл, — сказал Марк, когда кухня засверкала чистотой. — Соль… ну, она вот тут. Сахар, наверное, где-то есть. И сода.
— Сахар тут, — Рома достал с верхней полки банку. — Видишь? Нормальные люди хранят сыпучее повыше, чтобы мутанты в колясках не растащили.
— Очень смешно.
— Я не шучу. Это новая реальность, брат. Тебе нужно всё переосмыслить. Вещи, которые ты раньше даже не замечал, теперь — враги. Или союзники. Вот эта полка — враг. А этот стол — союзник. Нужно карту местности в голове рисовать.
Он говорил об этом так просто, как о погоде. И это работало. Шторм перестал чувствовать себя жалким неудачником, а стал стратегом на неизведанной территории.
— Ладно, командир, — сказал Рома, ставя на стол чистую миску. — Диктуй рецепт. Сколько чего?
— Я… не знаю. На глаз.
— На глаз у тебя уже получилось, — Рома указал на мусорное ведро, куда выбросили первые оладьи. — Давай научно. Яйца?
— Два.
Рома разбил два яйца в миску одним точным ударом. Ни капли мимо.
— Смотри и учись. Это, конечно, не бокс, но тут тоже техника нужна. Сахар?
— Столовая ложка. Может, две.
Рома насыпал:
— Соль? Щепотка?
— Да.
— Молоко? Стакан?
— Примерно.
— Примерно — это сколько? Вот этот стакан? — Рома показал гранёный стакан.
— Да.
Рома налил:
— Мука. Вот тут нужно точно. Чтобы не было комков. Муку просеивают.
— У нас нет сита, вроде.
— Есть, — Рома порылся в шкафчике и достал запылённое сито. — Валера, видимо, им не пользовался. Но оно есть. Так. — Он начал просеивать муку в миску, помешивая венчиком, который нашёл тут же. — Видишь? Ни одного комка. Это основа. Теперь сода, гашённая уксусом. Для пухлости.