– Вас скоро примут.

– Хорошо.

Скоро оказывается аж спустя полчаса, за которые я реально успела вздремнуть. И наконец-то появляется хозяин кабинета. Высокая стройная брюнетка с волосами до попы. Странно, почему она мне кажется такой знакомой?

– Здравствуйте, Дарья Леонидовна, – улыбается дежурно, спину держит ровно, подбородок строго параллельно полу, взгляд волевой, пахнет дорогими духами, на ногах Лубутены. Угу, понятно. Стерва. – Меня зовут Элина Марковна Грановская, я директор ресторана. Пройдемте.

Забавно, даже не извинилась за опоздание. Между прочим, я-то приехала вовремя. Но они тут люди благородные, можно сказать, голубых кровей, так что, надо находить понимание.

А в кабинете атмосфера царит прямо-таки рабочая. Кажется, госпожа Грановская еще и жуткий педант. Каждая папочка, ручечка, блокнотик на своем месте, ни пылинки вокруг, ни мусоринки, пахнет здесь, пожалуй, ничем, кроме чистящих средств.

– Итак, – уселась в кожаное кресло, – вы повар-кондитер с пятилетним стажем работы. Верно?

– Да, все верно. Два года работала в сетевой кондитерской, следующие три в кафе-ресторане.

– Ну, скажем так, опыт небольшой, – поджала свои пухлые губки, – заведения малоизвестные. Но вижу, знакомы с итальянской кондитеркой. Или это так, для красного словца? – вот и усмешка. – Не думаю, что работая в Курочке Рябе, вы каждый день готовили цукотто или семифредо.

– Вы правы, в Рябе я каждый день пекла пироги. А с итальянскими десертами познакомилась как раз в кондитерской. Там мы готовили как Италию, так и Францию для дальнейшей перепродажи в рестораны и магазины.

– Судя по качеству таких вот десертов, можно смело сказать, что вы не слишком хорошо знакомы с технологией.

– Я могу доказать. Пустите меня в кухню, дайте задание.

– Ну, пускать или не пускать вас в кухню, это решит наш шеф-повар. Между прочим, итальянец. Правда, натурализованный. Зовут Густаво Грассо.

– Тогда жду.

– Чего ждете?

– Встречи с шеф-поваром.

– Ваша смелость и некоторая дерзость мне даже импонируют, но я бы все-таки не рассчитывала на головокружительный успех, – поднялась эта краса – длинная коса и поцокала за натурализованным итальянцем. Ну-ну, мы еще посмотрим, кто кого.

Через минут десять в кабинет пожаловал ОН! Седовласый, с пышными усами, небольшой трудовой мозолью и нереально добрыми глазами дядя Густаво.

– Густаво, – глянула на него Элина с некой брезгливостью, чем удивила, честно говоря. – Вот вам кандидат Дарья. Правда, без особого опыта. Но с претензией, – хмыкнула. – На ваш суд.

– Хорошо, Элина Марковна. Дарья, – улыбнулся мне так, что я чуть не растеклась медовой лужицей, – прошу за мной.

Что сказать, кухня здесь – мечта повара. Сталь и белая плитка, чистота. Что может быть прекрасней блестящей посуды и белых кителей? Я однозначно попала в Рай.

– Так уж вышло, – заговорил Густаво, – что с прежним кондитером мы расстались. А так как ассортимент десертов у нас довольно широкий, то держать большую их часть в стопе, сами понимаете, удар по репутации ресторана. Нам срочно нужен человек.

А кошка пойдет? Так бы и спросила, но нельзя.

– Я готова.

– Это очень хорошо, но для начала мне нужно посмотреть, на что вы способны, Дарья. Мы подаем итальянские десерты, а не пародию. Не поймите меня неправильно, ваших способностей я пока не знаю, просто предупреждаю.

– Конечно, – а всем своим существом уже рвусь к дальнему столу, на краю которого стоит изумительная вращающаяся витрина для готовых десертов.

– В таком случае приготовьте мне классический Тирамису. Я глубоко убежден в том, что если повар справится с этим популярным десертом, то у него есть все шансы на дальнейшее сотрудничество со мной. Ваша форма, – передал мне в руки фартук и колпак.

Нет, ну я сейчас точно заурчу от радости. Конечно, судить пока рано, но Густаво мне кажется очень хорошим человеком. Он спокоен, рассудителен, степенен, в отличие от Семёна – бывшего шефа из Рябы, вот уж был припадочный горлопан. Благо, на меня орать перестал, когда я сошлась с Гавриловым.

Так, Рамонова, давай! Не подведи!

И закипела работа. Уж Тирамису я делать умею.

Десерт был готов через два с половиной часа, два из которых настаивался в холодильнике. А я тем временем наблюдала за работой команды дядюшки Густаво, под дружное «Да, шеф!» которой, сердце заходилось от радости. Стать частью такой команды – это был бы успех. И большой шаг вперед по карьерной лестнице. И сейчас этот шаг зависит от тирамису.

– Испробуем, – подошел шеф к моему шедевру, взял из стакана маленькую ложечку, затем окинул взглядом своих поваров, – прошу, господа, присоединяйтесь.